龙国际官方网站·不管绿豆还是红豆,别直接下锅煮,多加这1步,10分钟煮开花!

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龙国际官方网站,人生在世,无非是吃喝二字,将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。大家好,我是晓峰,平时生活中我们也会吃到各种豆子,绿豆、红豆、黄豆、黑豆,个个营养丰富,特别在我们东北每年冬天都要准备几缸粘豆包,那红芸豆馅想一想都香;春天喝上一碗红豆粥,那是多么暖心暖胃的事情;夏天喝上一碗绿豆粥,解暑降温,好不惬意!豆子好吃,但是煮起来却是着实费劲,没有个把小时,那豆子既不烂也不会开花,而且时常有夹心,真是个闹心的事情。今天就教大家一个简单有效的煮豆子方法,10分钟就能软烂开花,其实就是一个简单的小技巧。

阳春三月,天气渐渐变暖,这个时候我们要注意保养身体,多吃一些养生食品,红豆就是一个不错的选择,红豆不当口感好,而且还有美容颜颜的效果。煮红豆粥的时候如果没有把红豆煮到软烂开花,那就是一个失败的红豆粥。

正确的方法是,准备好红豆先清洗一遍,别直接下锅,多加这一步,放到温水里泡10分钟,泡的时候在里面加一点白醋,这样效果会更好,煮的时候更容易软烂开花。然后捞出,无需控干水分,湿的装入保鲜袋内放入冰箱的冷冻把它冻起来,这样做的作用是让豆子冻裂,因为豆子已经淋上水已经湿了,放冰箱冷冻,它就会容易开裂,等到你在煮豆子的时候它就非常容易开花,而且还不失去豆子新鲜味道。

再次把它们放到锅里煮的时候,只需要煮10分钟就会软烂开花,锅内加适量的水,然后放入冰冻的豆子盖上盖子大火煮10分钟,关火焖3分钟,打开盖子一看豆子就已经个个开花,非常的软烂,这个做法非常的简单,把豆子放入冰箱的冷冻,这样既能保证豆子的新鲜味道又能够让豆子快速的裂开,被冻过的豆子外壳会有裂痕,不会那么硬了,所以非常容易的。

夏天炎热,这样做一碗绿豆粥,简单又快捷,解暑又降温,是不是很方便啊!

这样煮红豆粥,不但成本降低了很多,而且口感喝起来也更加好喝了,你们也可以试试这种做法,我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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